Curso de Degustación (I)

Usando todos sus sentidos!: Qué oír? Aunque el oído es el sentido menos importante para la cata, también interviene en la degustación de vinos. Sólo en ausencia de ruidos, un catador experto puede concentrarse suficientemente para poder catar. Ellos tienen un oído afinado, perciben cómo cae el vino en la …