Zafra lanera, que se realiza anualmente y en época fija para cada estancia, en los galpones destinados a este trabajo, y donde se procesan los vellones, que se embalan en forma de fardos.

La esquila se efectuaba antes a tijera; pero actualmente se realiza a máquina , y por lo general en tres etapas, a saber: la de los secos, la grande, y la chica . La primera se verifica un mes y medio antes, esquilando los borregos (machos y hembras) y capones. La segunda es la verdadera esquila, y abarca la majada en general . La tercera comprende los ovinos de limpia; es decir los que quedaron en los rodeos .

También se hacen otras esquilas:

Esquila de ojos: se le corta a los animales tapados de lana. Esta esquila le facilita tener mejor visibilidad para poder comer sus alimentos etc.

Esquila preparto: se le corta a las ovejas preñadas, la parte del vientre y entrepiernas para facilitar el parto.

La lana después de ser esquilada se enfarda